人体需要的营养物质主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类。糖类、油脂、蛋白质是提供能量的主要营养物质，也是组成细胞的基本物质。维生素和无机盐虽然需要量少，但对维持人体健康非常重要。
六大营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水
糖类：主要提供能量，如淀粉、葡萄糖、蔗糖
油脂：提供能量，储存能量，分为脂肪和油
蛋白质：构成细胞的基本物质，也能提供能量
维生素：调节新陈代谢，维持身体健康，需要量少
无机盐：构成组织、调节生理功能，如钙、铁、锌、碘等
水：约占人体质量的2/3，是人体重要的组成部分
淀粉遇碘变蓝色
蛋白质遇浓硝酸变黄色
均衡饮食：各种营养物质要合理搭配
淀粉在酶的作用下水解为葡萄糖
糖类、油脂、蛋白质都能提供能量
维生素不能在体内合成，必须从食物中摄取
缺乏某种营养物质会导致相应的疾病
人体需要的六大营养物质是什么？各有什么主要作用？
糖类
💬 主要提供能量
油脂
💬 提供能量，储存能量
蛋白质
💬 构成细胞，也能提供能量
维生素
💬 调节新陈代谢
无机盐
💬 构成组织，调节生理功能
水
💬 人体重要组成部分
糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水
了解人体需要的营养物质
人体需要的六大营养物质是___、___、___、___、___、___。
下列物质中，能为人体提供能量的是（ ）
检验淀粉的试剂是（ ）
构成细胞的基本物质是（ ）
下列食物中，富含蛋白质的是（ ）
下列食物中，富含糖类的是（ ）
水约占人体质量的（ ）
为什么青少年要多吃富含蛋白质的食物？
某同学只吃肉不吃蔬菜，这样的饮食习惯有什么问题？
如何设计一份营养均衡的一日三餐？